Hemmagjort äppelmos

Förbered en bunke med kallt vatten, pressa i en halv citron i vattnet.

Skala, kärna ur och dela äpplena i klyftor. Lägg klyftorna i bunken med citronvatten allt eftersom, detta gör att äpplena slipper bli bruna. Sila sedan bort allt vatten och lägg äppelklyftorna i en stor kastrull.

Häll på vatten och koka upp allt på svag värme, det får inte brännas. Rör om regelbundet tills dess att alla äpplen blir mjuka. Addera då sockret och koka upp allt igen. Dra bort från värmen när sockerkristallerna har smält och mosa äpplena för hand eller i en blender.

Häll över moset i rengjorda burkar. Förvara sedan moset i kylskåp.