Saffransglass

Mortla samman saffran och socker. Hetta upp vattnet i en kastrull och häll över saffranet och sockret. Låt sockret lösas upp.

Vispa sedan grädden fast och fluffig. Vispa därefter upp den kondenserade mjölken i en separat bunke, så att den blir något luftigare.

Blanda samman allt, se till att saffranen blandas ut väl i smeten.

Häll sedan i en avlång form och ställ i frysen i cirka 8 timmar.