Avokado

Den kännetecknas av sin mjuka konsistens, milda nötiga smak och sitt rika innehåll av nyttiga fetter, vitaminer och mineraler.

Säsongen för avokado varierar beroende på ursprung, men den finns ofta tillgänglig året runt. Smak och konsistens kan variera något beroende på odlingsland och mognadsgrad, men den höga kvaliteten består. Peru har blivit en av världens viktigaste producenter av avokado, och ett av de länder som producerar bäst frukt, tack vare en unik kombination av klimat, geografi och jordbruksteknik.

Hassavokadon är den mest kända och uppskattade avokadosorten i världen och det är inte svårt att förstå varför. Den kännetecknas av sitt mörkgröna, lätt knottriga skal och sitt krämiga, nästan smöriga fruktkött som blir mjukt och fylligt när den är perfekt mogen. När vi pratar avokado så är det nästan alltid Hass man syftar till. En av anledningarna till att Hass är så populär är dess hållbarhet och mognadsprocess. Den skördas när den fortfarande är fast och mognar först efteråt, vilket gör det lättare att få en perfekt avokado hemma.