Jordgubbar

Under denna tid plockas bären varsamt för hand när de är helt mogna, saftiga och fulla av sötma. Det som gör svenska jordgubbar unika är det svala klimatet och de långa ljusa dagarna, vilket ger dem extra mycket tid att utveckla smak.

Precis som hos alla andra fruktfamiljer finns flera olika sorters jordgubbar. Tidigt på säsongen möts vi ofta av Honeyoe och Sonata som sedan byts ut mot Senga Senaga, Polka, Elsanta och Gloria sist men inte minst brukar säsongen avslutas med Malwina, Florence, Evie och en senare variant av Sonata. Med andra ord är kan det vara stor skillnad på jordgubbar beroende på när under sommaren du äter dem.