Svamp
Augusti - November
Svensk svamp är en höstfavorit som dyker upp i våra skogar från sensommaren fram till oktober, beroende på väder och nederbörd.
Skogen erbjuder en rik variation av sorter, från kantareller och trattkantareller till champinjoner och Karl Johan, som alla plockas med omsorg för hand.
På Aroma värdesätter vi svamp av hög kvalitet och köper ofta in svenska svamp från Wermlands Skogsförråd. Genom att välja säsongsbaserad svamp får du bäst smak och kvalitet, samtidigt som du stödjer lokala skogar och odlare.
Utöver våra klassiska svampsorter som går att hitta i svenska skogar har vi ett rikt utbud på svamp för dig som driver restaurang och som vill ha det lilla extra på menyn. Vi erbjuder till exempel också shiitake, ostronskivling och enoki.
Näringsdeklaration
Kantarell, Energideklaration per 100g*
Energi (kcal)
24
kcal
Fett
0,3
g
Protein
1,7
g
Kolhydrater
2,0
g
Varav sockerarter
0,0
g
Fiber
3,2
g
Vatten
92
g
Vitamin C
0
mg
Vitamin A
75,4
µg
Järn
0,6
mg
*Källa: Livsmedelsverket
Visste du att
Av alla råvaror i grönsaksdisken är svamp den enda källan till D-vitamin. Svampar har en förmåga att dra åt dig D-vitamin från solljus vilket gör att du kan lägga din svamp i solen innan tillagning för lite extra vitamin i maten. 100g kantarell innehåller cirka 15g D-vitamin.
Öppettider
Vardagar: 05.00 - 16.00
Lördagar: Stängt*
Söndagar: Stängt
*Leveranser sker som vanligt.
En del av Sjöson – Vi ingår i koncernen Sjöson, en företagsbyggare med fokus på långsiktigt ägande och utveckling av bolag inom industri och teknik, mat och dryck samt fastigheter.
Aroma Frukt & Grönt AB
© 2026 | Copyright