Våra odlare
Växa
Under marken i Kumla finns en odling långt från traditionella åkrar och växthus. Här, 40 meter ner i en gammal gruva, odlas sallat, kryddor och gröna skott i en helt kontrollerad miljö.
Växa Odling kombinerar modern odlingsteknik med svensk produktion och kan på så sätt odla året runt, oberoende av väder och årstid. I den vertikala odlingen får varje planta precis det ljus, den näring och det klimat den behöver. Resultatet är fräscha råvaror med jämn kvalitet, odlade nära den svenska marknaden.
Växas odling är en del av en ny generation livsmedelsproduktion där teknik och odlingskunskap möts för att skapa smartare sätt att odla. För Aroma innebär samarbetet möjligheten att erbjuda svenskodlade kryddor och gröna skott med hög och jämn kvalitet, året runt.
I Växas sortiment finns mycket att upptäcka. Här odlas bland annat småbladiga sallader, krispsallad, örter och gröna skott. Basilika, koriander, mynta, dill och persilja samsas med smakrika skott som senap, ärta, rödbeta och rädisa. Sortimentet utvecklas löpande och anpassas efter vad kunderna efterfrågar.
Det som förenar produkterna är en odling med full kontroll från frö till färdig planta. Växa använder hydroponisk odling, vilket innebär att växterna växer utan traditionell jord och får sin näring via vatten. Vattnet cirkulerar i systemet och odlingen använder betydligt mindre vatten än traditionell odling. Produkterna odlas dessutom utan kemiska bekämpningsmedel.
”
Det är häftigt att se hur något så grönt och levande kan växa 40 meter under marken
Hej Jerry, vad är det roligaste med ditt jobb?
Det absolut roligaste med mitt jobb är att jag får använda all den kunskap jag samlat på mig genom åren. Att vi sedan har en VD som bygger det bolag han "alltid önskat" och lyckas attrahera riktigt professionella kollegor gör jobbet väldigt roligt!
Vad är det mest utmanande i gruvan?
Att det inte finns någon annan att fråga om råd, då vi är först med denna typen av odling.
Hur många är ni som arbetar på odlingen?
I produktionen har vi 20 anställda. Sedan har vi en ledningsgrupp på sex personer, som är synnerligen operativ och där alla hjälps åt att täcka upp för varandra vid behov.
Har ni någon hög och lågsäsong?
I terminologin så har vi ingen hög- och lågsäsong, lika mycket (lite) som vi har väderbrist. Våra säsonger styrs av kundernas efterfrågan. Som tur är har vi erfarenhet att veta om att vi behöver ha både retail-, foodservice- och industrikunder, så när den ena går ner så går den andra upp.
Som kvalitetsaspekt så får vi fram samma produkt oavsett årstider, det är vår absolut största USP.
Om du inte hade jobbat med er odling, vad tror du att du hade gjort då?
Troligen något väldigt likt. Jag har tidigare jobbat hos grossist, men tycker det är ännu roligare att jobba så nära produkterna som jag gör idag.
Öppettider
Vardagar: 05.00 - 16.00
Lördagar: Stängt*
Söndagar: Stängt
*Leveranser sker som vanligt.
En del av Sjöson – Vi ingår i koncernen Sjöson, en företagsbyggare med fokus på långsiktigt ägande och utveckling av bolag inom industri och teknik, mat och dryck samt fastigheter.
Aroma Frukt & Grönt AB
© 2026 | Copyright